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在政策开始有鼓励放开经济后，李峰与丁秋楠商量了好几天，他打算想辞职下海经商，他有傻柱、南易和刘洪昌这三位手艺不错的师傅，想去投资搞餐饮业，由他的小空间提供货源，最重要的是，他感觉自己的仕途已经走到了尽头，还不如趁现在放开，赶紧当一批吃螃蟹的人。
丁秋楠想不明白李峰放着好好的厂长不干，非要去涉及未知的领域，反倒是丁父赞同李峰的想法，觉得男人就要去闯荡一番事业。
最后在李峰的坚持下，丁秋楠同意了李峰，并且叮嘱李峰不要太执着，一家人开开心心每一天就好了，家里现在也不缺钱。
等到大伙得知李峰决定下海经商，都感到无比诧异，不过当问及李峰打算开什么饭店时，李峰神秘一笑，等确定位置后再公布。
李峰心里也有许多方案，简单点的就是开麻辣烫，根本不需要什么厨艺高超的大厨，只需要汤底配料迎合大家的口味就好了，或者是开一家酒楼，再不然就是承包食堂等等。
而上面收到李峰的辞职后，曾派人来询问，得知李峰的想法后，反倒是鼓励李峰去干，因为放开经济政策正好需要榜样，有了榜样，才能让百姓们容易接受。
有了上面的支持，地皮很快就批下来，地段也是非常好，在王府井附近，客流量也很厉害。
既然有了地方，李峰请人开始帮忙装修，三个月后，一座八层楼高的中华酒家正式营业，里面一至二是大堂堂食、三楼到六楼是包间、七楼则是总统套间，八楼则是用来办公；旁边还有一个附楼，用作厨房和仓库。
第一天开业，过来吃饭的客人并不多，直到下午，李峰之前有过交集的单位领导及朋友才赶过来，还有一些曾经跟李峰做过生意的人也到了，一下把包间全部用完。
四合院阎埠贵带着全家过来祝贺，刘海中和二大妈没有来，刘光齐和刘光福兄弟俩反而过来庆祝，这让一旁阎埠贵起了疑心，想不明白这两个小子出外打拼了这么久，身上所穿的衣服也新鲜靓丽，不像是落魄的样子。
“李经理，你好了，今天多有打扰了。”
一名中年男人走过来，伸出右手，跟李峰握手。
“徐局长，这还是感谢你大力支持，我那么快拿到批文、卫生监督许可证和营业执照，”
“无功不受禄，这不是我一个人的功劳。”
“不，不，今天您能来就是给我最大的面子，待会我再去敬你的酒。”
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